sexta-feira, 3 de janeiro de 2014

Macarrão gratinado com miolo de pinhão




Receita
Ingredientes para 4 pessoas

0,200 kg massa macarrão
0,025 kg miolo de pinhão
0,200 l natas (35 % mg)
0,100 kg queijo emental ralado
Q.b sal grosso
Q.b pimenta preta do moinho

Desenvolvimento:

Cozer a massa em água e sal, escorrer e reservar. 
Numa frigideira, colocar o miolo de pinhão, e colocar em lume brando para corar ligeiramente. Fora do lume adicionar o macarrão cozido, e juntar as natas, temperar com sal e pimenta. Meter de novo ao lume para ligar o conteúdo. Retirar, e colocar numa travessa. Polvilhar com o queijo emental e meter ao forno com a parte "grill" ligada para gratinar. Retirar e servir de imediato.

Comentário:

Mais uma guarnição para acompanhar sobretudo pratos de carne...

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