Receita
Ingredientes para 8 pessoas
1 unidade lata de leite condensado
6 unidades de ovo
0,020 kg açúcar
Q.b de crumble de amêndoa (ver receita)
Desenvolvimento:
Colocar a lata de leite condensado na panela de pressão coberta com água durante cerca de 45 minutos. Deixar arrefecer.
Separar as gemas das claras de ovo. Bater as claras em castelo com o açúcar. Misturar as gemas de ovo com o leite condensado cozido e frio, e envolver as claras. Colocar em taças e meter no frigorífico durante pelo menos 4 a 5 horas.
No momento de empratar colocar um pouco de crumble de amêndoa.
Comentário:
Sobremesa bem conhecida de todos nós, de simples confecção, mas sempre muito boa. No entanto não se esqueça de fazer doses pequenas...
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